俗话说，兴趣是最好的老师，只有对烘焙感兴趣，才能做好烘焙。
还有，如果你还在上学，可以从网上先了解和学习一些基础知识，还有可以报名一些培训机构的烘焙班，一般都有烘焙兴趣课，就是看自己是否真的喜欢烘焙，或者喜欢其他面包类等。
如果确定自己真的喜欢这一行业，可以从一个领域深入学习，比如面包，比如蛋糕等等，至于选择培训机构，可以了解一下广西南宁西点烘焙学院，老师手把手教学，一对一辅导，充分让你学好烘焙技术。还有不建议当学徒 当完学徒你才发现你对西点只是一时热血还是真心想学 而且就算你直接去学校学完你会发现除了什么都会点出来没工作经验还是个学徒 那个时候你会进退两难