手撕面包还是一款比较出名的蛋糕单品，要怎么做才可以手撕呢，那下面我们来看看手撕面包的具体做法

手撕面包的做法1

准备必备材料、牛奶140g、鸡蛋2个、酵母5g、盐4g、细砂糖40g、低筋面粉50g、高筋面粉180g、黄油125g

手撕面包的做法2

将所有材料，黄油除外，一起倒入。搅拌器中搅拌成有弹性的面团，然后压平放入冰箱冷冻2小时以上

手撕面包的做法3

将面团中放入黄油一下折叠两到三次，然且后放入冰箱冷冻松弛30分钟

手撕面包的做法4

将面团到出出。再次折叠两到三次，用擀面杖擀到1.5厘米厚。再将面团折叠成蝴蝶状

手撕面包的做法5

将面团放到小模具内。轻轻压压、放到温暖的环境发酵两小时

手撕面包的做法6

取出发酵好的面团，在面团表面刷上蛋糕，然后放入预热好的200度烤箱中烤15分钟，再到温度高调到160度，再考15分钟。烤到表面金黄就好了