蔓越莓饼干是法式西点点心中的一种，制作过程是非常简单的

蔓越莓饼干用到的原材料在这里我就不一一讲解了。

下面我们来看蔓越莓饼干的做法

1、蔓越莓饼干第一步将黄油软化

2、蔓越莓饼干第二步将过筛糖粉倒入黄油中，用打蛋器打发到膨松

3、蔓越莓饼干第二步分多次加入蛋液搅拌匀

4、蔓越莓饼干第四步加入过筛低筋面粉、桔子粉（用奶粉也可以）搅拌均匀

5、蔓越莓饼干第五步加入用酒泡过的蔓越莓干，

6、蔓越莓饼干第六步将混合好的面团放到保鲜膜上，做成园柱形，放入冰箱，冷冻2小时

7、蔓越莓饼干第七步把冰箱中的面团取出，作切力切片

8、蔓越莓饼干第八步，把切好的饼干放到烤盘中，注意在烤盘中刷上油，然后放入预热好的180度的烤箱中烤15-20分钟