蛋挞液的做法其实很简单的，首先先将适量的糖和牛奶混合后用小火把糖溶话，然后再将蛋黄和蛋清分开。把蛋黄和蛋清分别打散搅匀。加入牛奶后再次搅拌均匀，用筛子过滤掉气泡，倒到事先做好的蛋挞皮里面，放入烤箱调200-230度，上下火，中层烂20分钟即可。

蛋挞液的做法一共分几步，头一步是煮牛奶，先把牛奶加奶油在加炼乳，煮化开融合了就行，关火后加蛋黄，慢慢搅拌使其和牛奶融合，最后筛入低筋面粉就成了蛋挞液了，最后一步就是进烤箱烤了非常简单的做法。想要进一步了解西点美食做法，请到百悦米官网，学习一下详细做法。