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面团手套膜,指的是将面团揉成可以用手张开,面团软性十足韧性十足可以撑成一层膜套在整个手掌上,要达到这个效果并不容易,为增加其粘性,我加入了南瓜泥和大量白糖,黄油,这几样东西对揉出手套膜帮助较大。我们做面包的时候,一台好的厨师机或者面包机对我们帮助很大,所以大家买设备千万别吝啬钱。
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在做面包烘焙时为什么要放黄油?黄油有什么作用?
为什么面包在存放前要切开?不切开可以吗?
香芋吐司面包是怎么做的?可以分享一下做法吗?
做香芋吐司面包需要什么食材和什么道具?
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面包机怎么揉出手套膜是怎么回事?
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