我是一位从事烘焙甜点行业16年的大叔。
下面开始我的回答：
首先想问下你是打算在哪个地方学呢？还是说只要有好的学校在广西各地都能接受？
因为广西好的烘焙面包培训机构还是集中在经济发达的地区的，建议你考虑往南宁这种经济发达地区去考虑。
面包课程的话一般3~9个月就可以学完的，你可以找一家带食宿的学校，这样比较省心，能够把精力更好的投入到学习中去。
你选好自己想学的地方后系统的在当地找好的学校，找好了一定要实地去考察有条件的话还可以试吃的。适合自己的才是最好的！