许多人都想学习做蛋糕。但面临着复杂的步骤。经常畏首畏尾；其实，只要有专业的老师倾囊相授，熟悉蛋糕的种类和制作要诀，你也可以成为烘焙大师，现在就和我们一起开始一段神奇的学习之旅，广西南宁西点培训连锁学校带您一起烘焙世界烘焙使用常识。烘焙原料处理方法，干粉处理小技巧。过筛处理面粉，将细筛下铺一张较厚的纸或筛在案板上，用筛子连续筛两次面粉，使面粉蓬松。糕点的制作质量也会很好。再加上其它干粉类物料的筛分，使所有物料都能充分搅拌在一起，如果是等添加剂，则更需要与面粉一起筛分。