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这家伙很懒，什么也没留下
面包总是发酵失败？和面包改良剂没关系，主要是你不会判断面团发酵好了没有：用手指蘸面粉插入发酵面团的中央，然后迅速抽出手指：发酵不足时，弹力过强，会立刻回弹，很快恢复原来的状态，这东西跟火候一样，掌握就是要掌握到那个点，早一点晚一点都不行，这个全凭经验了。
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在做面包烘焙时为什么要放黄油?黄油有什么作用?
为什么面包在存放前要切开?不切开可以吗？
香芋吐司面包是怎么做的?可以分享一下做法吗？
做香芋吐司面包需要什么食材和什么道具？
欧米奇
碧圣凯斯
欧米奇,太原
欧米奇,西安
优美,西安
米旗,西安
兆兆
莉莲蛋挞
面包总是发酵失败的几个原因是没有加面包改良剂吗？
这家伙很懒，什么也没留下
面包总是发酵失败？和面包改良剂没关系，主要是你不会判断面团发酵好了没有：用手指蘸面粉插入发酵面团的中央，然后迅速抽出手指：发酵不足时，弹力过强，会立刻回弹，很快恢复原来的状态，这东西跟火候一样，掌握就是要掌握到那个点，早一点晚一点都不行，这个全凭经验了。