如今还没有任何一个品牌能独领中国整个市场，就连全国有影响力的某品牌，市场占有率也不多.对于学者来说，学一门技术花了相应的学费和时间，那么就要得到足够的收获，不然既浪费时间又浪费精力，因此，学蛋糕，选择一所好学校很重要。现在不少年轻人都希望能学一门技术，蛋糕烘焙技术无疑是个好选择。一些匠心的创意和把握烘焙材料的能力还要有一些奇思妙想那么学技术是去当学徒好还是去蛋糕烘焙培训班好。在蛋糕店都或多或少的存在老员工担心新员工在技术成熟之后顶替自己的位置，所以不会倾囊相授有很大的保留，学徒大部分都不会学到很好的技术。培训保障。烘焙行业目前还是三里不同天的绿林时代。