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麦芽糖相对热量没有蔗糖的那么高，麦芽糖最空腹食用，具有开胃除烦，通便秘，脾胃虚弱，纳食减少，干咳肺燥，咽疼有一定的作用，消化不良，温热重的人，体胖的人尽量少吃，或者不吃最好的 ，因为麦芽糖会生湿热，令人腹胀，
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