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银川西点交流学习小周
用的是平底锅，随便在楼下买十几二十块钱的平底锅，或者没有用自家的炒锅都行，在煎制之前在锅底刷一层油，在蛋液中加入一点点生粉之后。均匀倒入锅中，慢慢晃动平底锅，使得蛋液全部铺满锅底了，马上加火，几十秒后翻面，下一面也是煎制几十秒就行，这就是原味蛋卷！
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美味煎蛋卷用什么锅煎蛋卷才好吃？
银川西点交流学习小周
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