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西餐都是怎么分类的?大概可以分为什么种类的西餐?

发布于:2022-10-29         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

最佳答案西餐分为法式、英式、意式、俄式、美式、德式。1、法式:特点是选料广泛、加工精细、烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜讲究吃半熟或生食。2、英式:特点是油少、清淡,调味时较少用酒,调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩,口味清淡,选料注重海鲜及各式蔬菜,菜量要求少而精。

西餐都是怎么分类的?大概可以分为什么种类的西餐?

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