学做蛋糕途径一般就两种，究竟是去专业学校还是去当学徒？如果你想尽快学习出来就业或创业，我们是不建议你去当学徒的。一般当学徒，学习周期长，师傅能教你的只是皮毛，你也不会有充分的练习时间。专业的学校课程合理安排，能让你在短时间内，掌握熟练的技术。

想学蛋糕烘焙，选择一所靠谱的学校是关键，学校的好坏关系到我们能不能学有所成。杭州有不少培训学校，但是鱼龙混杂，想要选择一家师资力量强，教学口碑好的学校还是很不容易的。这里我向你推荐杭州赫麦思。赫麦思烘焙培训学校，拥有丰富的办学经验。杭州赫麦思烘焙培训班的教师团队均拥有多年教学和创业经验，并且定期会去学习进修。

学蛋糕培训短期班好还是长期班好？短期班和长期班的培养目标不同，这个问题不能一概而论。有些同学学习只是想做给亲朋好友品尝，作为兴趣爱好，或是想掌握一门技术去找工作，这样的同学适合短期班。而那些想自己开店创业或者进修成为国际西点大师的同学，适合长期班。不同的西点专业有着不同的培养目标，适合不同的学习人群，所以同学们可以根据自己的情况来选择适合自己的西点专业。

学多长时间关键还是要看你学习目的，怎样你只是兴趣爱好的话，学一些甜点、切片面包什么的类似尽量三个月时间长充足学习了。你如果想学习了怎样加盟创业的，那样学习那就需要学个一年左右，你如果想学个一两样类目就自己创业销售量话不必须学这些年。长期性和短期内一般是学习品种数量的差别，长期性的话也可以学习到许多质量繁琐复杂商品，新产品的类型会很清楚，具有的能力就会更加全方位，学好可达到单独创业加盟能力。依据你的学习目的来，假如是若要从业这行业进校长期性长期性会让你专业技能更安安稳稳、学的品种多、更加全面短期内合适培养兴趣爱好，短期内时间不长，专业技能根本就没有长期性练下去安安稳稳，学的品种也偏少。根据自己的需求来选择就好啦。