1.调酒用具。花样调酒:有着自已的特有的调酒用具,如:酒嘴、现代美式调酒酒缸、果汁桶等用具不仅用以做调酒表演 ,也使得花样调酒师在工作中能够提高工作效率并且悠闲自在。英式调酒:是传统用具,运用的用具一般没有改变。
2.调酒方式。花样调酒:调酒师不仅务必掌握各种各样的调酒技巧,还要在面试前提下经老师辅导怎样用酒嘴控制酒水的标准需求量(称作滑雪技巧倒酒)以及如何在段时间配制尽可能多地健康饮品等。英式调酒:一般运用五大调制法,按所规定的方式进行调酒

3.创新精神。花样调酒:花样调酒师将持续创新探索出高质量酒水和有意思的花样姿态。英式调酒:鸡尾酒调制要求严格遵守酒单,在所规定的条件下完成。可适当变更一些配方,设计装饰等。