据记叙,最开始面包甚至可以追溯到到石器时代。初期面包一直采用酸面糊当然发酵方法。16新形势下,酵母慢慢地运用到面包生产过程中。古代埃及有一幅美术简笔画,就充分体现了公年1175年底比斯城的宫廷烘烤情景,画里可看得出来几种面包和蛋糕做法场景,有目的生日蛋糕面包家庭作坊和模具在那个时候早就导致。据统计,在古埃及王国中,面包与蛋糕的种类达16种之众。据统计,古希腊文化是世界最早在餐饮中运用糖精钠 的国家,这当中还包含以全麦面粉为原料的蛋糕面包。