学习下面这类主要内容：1、学习对西餐厅食品企业原材料、调味料的鉴别；2、学习西餐厅特色菜的作法；3、学习汤底制作和沙律生产出来的方法；4、学习西餐厅门头广告汤底作法。有很多小一点餐馆极有可能不易需要你有厨师证，仅需办健康证就行了，但是大型酒店或者厨师培训学校惹人就需要你有厨师资格证，好似大学毕业了去面试需要毕业证书一样。有着高级厨师证书，是表示自己具有不是很好的厨师技能的具象化反应，在和别人行业竞争岗位或者招聘面试的情况下具有的明显优势。