蛋糕师培训核心内容：常温蛋糕类:日式轻芝士、布朗尼、南瓜蛋糕、法式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等曲奇饼干:甜杏仁曲奇饼干、意大利曲奇饼干、椰蓉球、黄油曲奇、柠檬甜杏仁曲奇饼干等面包类:古典欧式风格、法式风格、披萨、西班牙及酵种面包甜品、慕斯类:法式马卡龙、芝士生日蛋糕、慕斯、巧克力豆零配件、豹点淋面蛋糕等裱花蛋糕类生日生日蛋糕基本上:底胚制做、摸胚，盆栽绿植（玫瑰花、百合花、牧丹、满天星花等）糕点类:粤菜月饼、苏氏月饼的制作等