据悉，目前在西点行业，一般的蛋糕师薪资都在5000元以上，有了3—5年以上工作经验的西点师傅，尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师，薪资过万元相当常见。创业在西点这个行业也是相当常见的，西点创业投资少，风险小，回报率高。一个小型店铺的投资成本在6-8万之间，如果老板技术过硬，用心经营，很快就能收回成本。

开蛋糕店学技术要多久？这个问题其实是因人而定的，不同的人掌握技术时间不同、基础不同、学习效率也不同。一般来说，学简单的蛋糕种类，三个月时间足矣。各种常温蛋糕、乳酪蛋糕、黑森林蛋糕等都能学到。但是一家蛋糕店仅仅只卖蛋糕显然是有局限性的，附带一些面包或者法式甜品，能满足更多数顾客的需求。这就需要更加系统的学习了，一般建议学习九个月。

如果同学们要学蛋糕，这里建议报一所专业的西点学校。这里推荐赫麦思蛋糕烘焙培训学校，学校有近10年培训经验，从学生的裱花基本功、模胚等基础实操课，到打蛋的手法，一点点教会学生的手法。赫麦思蛋糕培训学校在教学过程中，所用的都是原材料教学，手把手教会学生，一点点起步，不断进步。每月还有考核，让学生在学习中，稳步起步，不断进步，从而实现自己的西点梦想。

现阶段学蛋糕大概多长时间时间主要是看以后想干什么,仅仅只是感兴趣,能选1-3个月的课程；如果是为了能够毕业生就业,可以学3-6个月的课程；倘若自己做生意,建议学9个月以上课程。蛋糕行业未来行业发展趋势很好，伴随着大家生活水平的不断提高和生活品质不断提高，愈来愈多消费者越来越重视食品质量，开蛋糕店能够更好的得到顾客的信任，发展前景非常广阔，可以维持为投资者造成可观的盈利。