1、小麦面粉：200克、水：110克、盐：1克、牛肉：250克、小葱：50克、五香粉：1饭勺、食用调和油：25mL、盐：2克、姜：5克。
2、小麦面粉200克加110水，搓成平滑的面团，可以利用自动面包机自动面包机等。揉好一点的面团醒发一会，再加上1克多盐，然后把盐揉进面团。
3、牛肉，剔去肌肉筋膜，切成片。
4、再渗入剁碎的葱根，用刀花连续不断刀割，最终成为很黏的猪肉泥。
5、再加上五香粉、醋和食用油搅拌，肉馅就完成了。
6、醒发好一点的面团分为100克一份的面剂子，还可以做大一点的，但是擀时就容易心虚，擀开，这一步也不用太薄，可以做进肉馅就可以了。
7、把100克炒好的肉馅团折成，放进凉面里。
8、像制作包子一样裹住，收边一定要捏住，并且最好不要有小疙瘩。
9、再按扁，擀改成均匀饼，尽可能薄一些大一些，只需不碎就能。
10、电饼铛预热，刷一层食用调和油，放进煎饼坯子，渐渐地做饼。

11、电饼铛挑选葱花饼或是陷饼操作流程，盖上锅盖烙就可以了，正中间能够翻过来，我翻2次，烙至两面发黄松脆就可。