开西点店是一个不错的选择，现如今很多人喜欢上了西点这种美食特色。还是比较温和，因为现在市面上边全还是挺鼓励这类方面的一个发展前景。那我觉得在环境要素必要条件比较友好前提下，你可以随意地去做一些相对应创作，比如你可以做一个比较精致的西点门店，还可以做一个比较自助性的西点门店。西点烘焙行业发展前途还是挺好的，街头巷尾中，无可避免蛋糕店，西饼屋，及其烘焙工作室，此外，还有一些私房，进行了各种各样西式甜点，及其网络上的爆款网红商品，都那么受现在年轻人钟爱，每一个人微信发朋友圈，多多少少都会有那么几个做私房小甜点的。