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法点烤布蕾的起源是在哪?请问烤布蕾是怎么做的?

发布于:2022-10-25         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

烤布蕾,法语名crème br?lée,焦化的鲜奶油喻意。你也不是德国的经典甜点,由宫廷厨师改善自西班牙加泰罗尼亚的区域鸡蛋布丁,曾出现在了著名电影《天使爱美丽》中,进而一炮而红。作法详尽如下所示:将鸡蛋黄与唐翻拌,提温奶与鲜奶油,慢慢地倒入搅好的鸡蛋黄内,搅拌到糖融化,过滤,烤制盘抹平锡箔纸,引入沸水,将杯放进烤盘内,烤箱下一层150度40min,致冷放凉,放进冰箱里面。

法点烤布蕾的起源是在哪?请问烤布蕾是怎么做的?

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