1.将150g在盘子里再加上60冰快皮月饼粉g2.将松驰好一点的面糊分为每一个25，搅拌，揉成团状，匀称至光洁，松驰一会儿g将200个球体挤扁备用g桃山皮馅搓成球，用球体裹皮后搓成球形。3.放进月饼胚，用力轻触，冰皮月饼就搞好了。冰皮月饼，是传统式在我国中秋佳节食品企业。因全部传统式月饼全是由糖桨做皮，色是金黄，冰皮月饼名字是营销方式实际上一部分原材料是紫糯米，黏米制作而成月饼外型呈乳白色的，必须在冷藏冰柜里储存，销售市场时保存在冷柜里。