实际上这是一个要你分一些细节难题。如果你要想在日本料理店打工，最开始用心细心可以算是第一位，就算是在家门口小店里，日个人仔细认真全是令人望而生畏的。以普通小店来讲，能学到的除了是一般特色美食方式等层面的基本常识，或许还有悠然自得的生活心理状态（或许没有） 而第二种情况，如果你要想进入一些比较高档的餐厅甚至赫赫有名的中华老字号，在课堂教学更高一层的基本知识之前，需要付出的激情和时长大量，整个过程也更艰苦。