烤布蕾是什么,烤布蕾是怎么做的,做法难不难?_百悦米西点培训

烤布蕾是什么,烤布蕾是怎么做的,做法难不难?

nihao123

发布于：2022-10-24 238 举报

1个回答

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这家伙很懒，什么也没留下

烤布蕾，法语名crème br?lée，焦化的鲜奶油喻意。你也不是德国的经典甜点，由宫廷厨师改善自西班牙加泰罗尼亚的地区鸡蛋布丁，曾出现在了著名电影《天使爱美丽》中，进而一炮而红。作法详细如下：将鸡蛋黄与糖翻拌，提温奶与鲜奶油，慢慢地倒入搅好的鸡蛋黄内，搅拌到糖融化，过滤，烤制盘抹平锡箔纸，引入沸水，将杯放进烤盘内，烤箱下一层150度40min，致冷放凉，将酒杯子放进冰箱里面就能。
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发布于：2022-10-24

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