中式糕点是中式面点的一部分，有作为宴席配备席点，有作为旅游和调济饮食糕点、特色美食，及其做为喜气或节日礼物的礼物小点心这类。糕点是一种以米、面、豆类食品等作为主要原材料，并适用各种各样辅材、裹皮和调味品，做成一定造型设计后，换掉烘、烤、蒸、炸等形式制熟肉制品的制成品。北京水调歌美食培训学校，一座30好几年的著名院校，设立各式各样中式糕点课程内容，有从事多年来的技术专业老师授课，实际操作课堂教学，学生跟随老师傅一步一步的实际操作，老师傅就会发现并改正实际操作中的问。