想要成为优秀的西点烘焙人才应该具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，要学习制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品，要懂得韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕怎么做，要熟练掌握曲奇、饼干等高级酒店宴席流行的西点精品等等等等。如果你想要开店当老板，你除了要有专业扎实的西点技能，还必须要有西点店如何经营管理方面的认知，这是短期速成班远远不能够给予你的，因此进行相对长期系统的学习西点显得尤为重要。