杯装寿司店就是把寿司饭放入各种各样产品外观设计不一的厨房用品中,在表面上再装饰设计上很多食材和裹皮。装饰设计上有些像当下最流行的小慕斯甜点,高度重视储存的能力和艺术美。日本料理店始于中国，在高丽王朝遵从中国后公年200年即后汉阶段，中国现在开始广为流传鲊这类食品企业，广为人知由东北亚地区深海中国传统文化（扶余、东秽、马韩等）引入。汉字传到日本初期，日本提高自己针对汉字的认识，将日本的一些食材用与其说实际意义类似或不同种类的汉字来替代，因此日本的“丝乌西”就变成了“鲊”，“萨西咪”就变成了“鮨”。