1、准备充分实用工具：卷寿司小凉席一张、海苔片、安全性能食品级塑料胶皮手套。2、准备充分食物：色拉酱、黄芥末酱、青瓜、胡萝卜、腊肠、猪肉松、寿司醋、白砂糖、白胡椒、盐，稻米。3、将青瓜、胡萝卜和腊肠各自切割成规格均匀条型，胡萝卜条在沸水中煮2min断生后捞起放凉预埋件。必须采用的原料:色拉酱、黄芥末酱、青瓜、胡萝卜、香肠、猪肉松、寿司醋、白砂糖、黑胡椒、盐,煮起来较为黏的大米等日本料理店服用原料,依据服用数量和胃口适度购买。