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这家伙很懒，什么也没留下
芒果慕斯是英语mousse的译音，一种椰子冻式甜点。最早使用在世界美食之都法国巴黎，甜点大师们为了改善奶油结构并且具有较为稳定作用，在鲜奶油中加入吉利丁（阿拉伯胶，鱼胶）使其致冷凝固。并且通过对温度、原料占有率控制、以及对PH值的把握，铸就出了一种全新的西式甜点。他们给这种甜品起了一个好听唯美的名字——慕斯。缓缓的咬一口，凉凉的感觉，通道就化质感，让人无法拒绝。
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慕斯的四大种类是什么？这四种是什么慕斯蛋糕?
芒果慕斯是怎么做的?做芒果慕斯需要什么食材？
想学做慕斯,怎么做才好吃呢?可以分享教程吗？
大家有芒果慕斯的简单做法吗?芒果慕斯怎么做的？
苏州,爱微甜
成都,马佐
常州,蔓灏甜
沃德希,青岛
刘科元,深圳
南京,砌糖社
wangblog
芒果慕斯是一种什么甜品?芒果慕斯什么时候起源的?
这家伙很懒，什么也没留下
芒果慕斯是英语mousse的译音，一种椰子冻式甜点。最早使用在世界美食之都法国巴黎，甜点大师们为了改善奶油结构并且具有较为稳定作用，在鲜奶油中加入吉利丁（阿拉伯胶，鱼胶）使其致冷凝固。并且通过对温度、原料占有率控制、以及对PH值的把握，铸就出了一种全新的西式甜点。他们给这种甜品起了一个好听唯美的名字——慕斯。缓缓的咬一口，凉凉的感觉，通道就化质感，让人无法拒绝。