西点师首先要了解西式甜点的原料专业知识、西点经常运用工业设备及物件采用与维护保养、西点生产出来的绝大多数小窍门、西点的加工工艺、面包制作加工工艺、广泛装饰品等,及其菜单栏的筹备、西点厨具设备合理布局与加工工艺等相关专业知识、及其饮食搭配身心健康安全基本知识。变为西点师要:一、要重点围绕自身,搭建对西点的个人爱好;二、务必从小确保大的信心;三、要挑选一个方向详细分析 术有专攻;四、挑选培训学校要看是不是有就业保障。