不容置疑,学蛋糕那就是去培训学校好,西点培训学校有着更加好的老师和工业设备,能够专业化专家教授真正地面包烘培,而走蛋糕店做学徒就等于打下手,不但时间不会可以随意控制,并且学习的时间根本没办法建立,许多学得了一两年对面包蛋糕或是一无所知,最主要的是时间与精力了还接触不到真正的技术,更别谈采购供应和支出操控了,大家都知道学烘焙去学校比到蛋糕店好。现阶段学烘焙的话一般主要是主要有两种方式,一种去蛋糕店一种去西点培训学校。