制作流程详细如下：（1）为了更好地能够提升味道，在大米里放配檽米情况下，需要注意占有率，极力推荐占有率为大米：檽米 7：3。（2）白米饭蒸制的情况下注意要稍微较硬点，因为软烂尽可能拌入寿司醋（3）白米饭煮沸，摆入一个大一些的海运集装箱里拌上寿司醋。拌好完用干净整洁的湿抹布遮挡住。（4）要直至寿司米凉至手温的情况下再逐渐下手卷寿司了。（5）最终切寿司店的情况下，一定要选择锋利的刀具。净制方法;要拉距式切，不要直接往下压那种一刀切寿司店是很容易散的。（6）一定要注意卫生。