慕斯有四大类型：芒果慕斯：甜点大神大神们为了可以改善鲜奶油的构造并具有较为稳定作用，在鲜奶油中加上吉利丁片（阿拉伯胶，花胶）使之制冷凝结。同时通过对操作温度、料市场份额操纵、以及对于PH值的掌握，造就出一种一个全新的欧式古典甜点。宇治抹茶慕斯：宇治抹茶慕斯选用宇治抹茶与慕斯混和制作出来的一种甜点。慕斯英语mousse，是一种椰子冻式甜点，能直接吃或蛋糕做法隔层。一般是加上cream与黏合剂来导致粘稠冻状预期目标。西番莲慕斯：跟宇治抹茶差不多，是慕斯与西番莲混和而制作而成的甜点。芝士蛋糕：芝士蛋糕（Tiramisu）是一种带白朗姆酒香气的西班牙甜点。