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这家伙很懒，什么也没留下
海绵蛋糕一般先混合糖和生鸡蛋（蛋黄），然后将容量扩大3-4倍，接着加上植物黄油和小麦面粉混合烘烤。蛋糕的香气膨涨但是有弹性，备受青睐，是市场里最常见的蛋糕体。海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中通入许多气体，加上全麦面粉烘烤成的一类膨松小甜点，因为构造等同于多孔材料的海绵而得名，在国外称之为塑料泡沫蛋糕。在我国称之为清蛋糕 。
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制作海绵蛋糕的配料有什么?选用料时该怎么选择到合适的？
海绵蛋糕是什么蛋糕?可以分享它的做法步骤吗?
做海绵蛋糕的各种简单配料都在其中起什么作用?
海绵蛋糕和戚风蛋糕有什么区别吗?区别在哪里?
苏州,爱微甜
成都,马佐
常州,蔓灏甜
沃德希,青岛
刘科元,深圳
南京,砌糖社
bir
小羊
海绵蛋糕是一种什么蛋糕?海绵蛋糕是怎么做出来的?
这家伙很懒，什么也没留下
海绵蛋糕一般先混合糖和生鸡蛋（蛋黄），然后将容量扩大3-4倍，接着加上植物黄油和小麦面粉混合烘烤。蛋糕的香气膨涨但是有弹性，备受青睐，是市场里最常见的蛋糕体。海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中通入许多气体，加上全麦面粉烘烤成的一类膨松小甜点，因为构造等同于多孔材料的海绵而得名，在国外称之为塑料泡沫蛋糕。在我国称之为清蛋糕 。