学习下边这种具体内容：1、学习对西餐厅食品行业原料、调味品的辨别；2、学习西餐厅招牌菜的作法；3、学习汤底制作和沙律制作出来的方式；4、学习西餐厅门头广告牌汤底作法。有许多小一点餐饮店很有可能不容易需要你有厨师证，只需办健康证就可以了，可是大型酒店或是厨师培训学校惹人就需要你有厨师资格证，如同大学毕业了去面试需要毕业证一样。拥有高级厨师证书，是表达自己具备比较差的厨师技能的形象化反映，在与别人市场竞争职位或是面试的情况之下所具有的绝对的优势。