充分准备糯米粉 300克，红豆沙 200克，水 200克。往糯米粉里倒凉开水。边倒边和，直至形成糯米糊。锅中坐沟盖板，上边放进糯米糊，上火蒸。中火蒸20min，拿筷子搅一下，并没有水了，就可以了，放一边晾凉。另取一个碗，放进糯米粉，放微波炉加热高端火一分半钟。把晾凉的糯米面疙瘩汤揪一团，沾上片剂，手里内心团成团，点一下成剂子。把红豆沙放进剂子上，善于兜起，把口捏住，成一个小团子。把月饼模具安上图案设计，将捏好一点的猪肉丸子，口向下，放进模具中。一个冰皮月饼就搞好了。