刀叉：手握着插子的时候不要像握小提琴那般，或像握乔冶佩斯夫人的短刀那般。此外，不必手握着刀叉在半空中飞过来舞去用于高度重视聊天说话某一点，也别将刀叉的一头倚在盘子上，一头放在饭桌上。刀叉一旦取下应用，就再也不会放回原处。小刀放在盘子处时，伤口冲里，头在盘子里，刀子放在盘子边沿上。餐巾：不要拿餐巾去用劲擦脸的下边，可以慢慢地沾擦。不必抖开餐巾前去伸缩节，不必在半空中像挥动旗帜那般挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，假若离去饭桌，要把餐巾放在椅子上，然后把桌子板凳推近饭桌。留意姿势要轻。就餐结束后不必伸缩节餐巾；否则，并不是很了解情况的服务员极有可能先给客户应用。就餐结束后要把餐巾横着取下，渐渐地放在饭桌上盘子的左边。