阿拉比卡咖啡豆是主占全世界咖啡市场的70%，出产地多的是非洲，生长在500-2200m的高海拔地域。咖啡豆呈椭圆形，糖份含量高，风味不同寻常有质感。罗布斯塔咖啡豆是主占全世界咖啡市场的30%，出产地多的是非州，生长在200-500m的低海拔地区。大豆模样圆润，糖份含量少，苦怪味道重，风味比较单一，再加上咖啡因含量高，因而一般用于搭配或是咖啡的甄选。利比利卡咖啡豆是生长在200m左右的区域，因为风味单一并且涩味重，总产量少，现如今基本上上hi退出商业市场，关键应用于科研。