1、做好产品品质：对于蛋糕店来说，最重要的就是产品的品质。因此作为蛋糕店的投资者要能够依靠独特的风味以及良好的服务态度，合理适中的价格，吸引更多的顾客，这样才能够将客人留住，让客人留下来吃的舒心，吃的放心。2、在外卖平台推爆品引客：选择一个蛋糕店主打爆款做特价促销，先把购买量引到该产品上，当销量足够多时，门店销量排名也变得靠前，让更多顾客看到你的店铺，增加下单几率。3、部分商品低价销售：这是最直接最简单的引客技巧，也就是投资者可以在门店的LED屏或者宣传海报上标明某款产品原价多少，现价多少等。比如可以在上面标明：泡芙“原价8元，现价5元/斤；蛋挞1元/个”。