依据行业内的在职人员蛋糕师学徒时期的薪水1500块左右,一年以后换工作2000-3000元,5年之后工作经历的大约4000上下,一般2线城市五星级酒店的甜点责任者月薪在5000上下,传统蛋糕师傅大约在6000块左右。 学徒的基本任务是工作,而不是学习培训。依据学徒的真实案例,绝大部分的学徒在从事3—5年之后才能发布触碰面包烘培,只不过是触碰罢了,关键技术无法碰触。倘若有很高的专业技能拥有这样水准就比一般的蛋糕师工资高出很多,类似8K到2W上下是没有问题的。