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请问西点师需要掌握什么技能和什么知识?可以说一下吗?

发布于:2022-10-08         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

糕点师需要掌握西方糕点原料的专业知识。西方糕点经常使用机械、设备和道具的使用和维护,西方糕点制作的基本技能,西方糕点的加工技术,面包制作技术和普通装饰,以及准备菜单栏的专业知识,合理的布局和加工技术,以及食品安全和健康的基本知识。

请问西点师需要掌握什么技能和什么知识?可以说一下吗?

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