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西点的味道偏重于哪方面,西点是一种什么点心?

发布于:2022-10-08         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

西点偏重于奶、糖、蛋,油脂偏重于鲜奶油,且以可可豆、苹果果酱、干果水果、大杏仁等为关键辅材。香辛料上偏重于白兰地酒、白朗姆酒、白豆蔻、桂皮粉、黑胡椒酱等及其各种各样香料香精。在口味上面有很明显的奶香味,并常含有可可豆、咖啡或香辛料、香辛料导致的各种各样口味。欧式糕点的制作则无夹馅、挤糊、挤花、,各种各样花式切成小块等。面坯煮开后绝大部分尽量设计装饰,其花纹图案比较复杂、精美。

西点的味道偏重于哪方面,西点是一种什么点心?

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