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这家伙很懒，什么也没留下
挽救不上。鸡蛋液太多导致面糊稀软，挤压瘪瘪的模样，烘烤前提下会正常膨胀下来，但快速就会委缩下来。烘烤气温低了，低温烘烤的水分无法造成水蒸气往上冲，面糊自然膨胀落实不到位。溶化不完整，烫面前提下并没完全烫熟，内部构造膨胀力度小，就会产生表皮厚。这几个问题应注意开小火不断爆锅直到底锅可以看到一层塑料膜，比较均匀有一定的厚度，轻刮不易掉
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泡芙膨胀的原理是什么啊?泡芙塌陷可以拯救吗?
泡芙怎么做的?大家有没有教程可以分享一下？
请问泡芙是怎么膨胀起来的?膨胀的原理是什么？
请问泡芙膨胀的原理是什么?做泡芙需要什么食材?
安阳,悠悠香
味尚,上海
凯达,上海
品之味,长沙
卓求,汉口
哈尔滨,新东方
aia
做泡芙时为什么会塌陷呢？泡芙塌陷了可以挽救吗？
这家伙很懒，什么也没留下
挽救不上。鸡蛋液太多导致面糊稀软，挤压瘪瘪的模样，烘烤前提下会正常膨胀下来，但快速就会委缩下来。烘烤气温低了，低温烘烤的水分无法造成水蒸气往上冲，面糊自然膨胀落实不到位。溶化不完整，烫面前提下并没完全烫熟，内部构造膨胀力度小，就会产生表皮厚。这几个问题应注意开小火不断爆锅直到底锅可以看到一层塑料膜，比较均匀有一定的厚度，轻刮不易掉