学习培训蛋糕什么时候可以拜师学艺，本身就是没有固定的时间也，往往是与你个人的选择相关。当你只学了十多天，仅仅明白了皮毛，而且还会因为缺少充裕操作过程而忘记了一些关键环节，这种只能算淡淡的尝试一下。倘若只是为了培训学习蛋糕的前提条件作法，学精制作一些基本蛋糕，比如戚风蛋糕蛋糕蛋糕、奶油芝士蛋糕等，标准化的西式甜点教学内容就可以达到，需要学习的时间也短一些，大概一个半月。基本知识、蛋糕专业性、管理案例等，这类知识与技能都要牢固掌握，在专科院校学习一般务必1~3年时间。