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这家伙很懒,什么也没留下
为了保证煮熟米粒一颗颗光洁,双手持续揉搓清理稻米,我用的此寿司米,若要提高粘性可以按照7:3占比提高檽米;泡浸1H的稻米,粒粒饱满,洁白无瑕;米饭烧煮时,摊好非常薄的蛋饼预埋;饭煮好了再闷上15min,也是有40度余热回收利用时倒入寿司醋力求翻拌,否则没拌到醋的米饭会变硬;拌好醋的米饭洒上熟白芝麻搅拌;在寿司帘铺平一张塑料薄膜,铺好紫菜,把米饭握在自己手上捏软均匀刮平在紫菜上,厚薄约0.5cm,压实,尾端多出2cm左右,挤上去些色拉酱;用寿司帘裹住卷紧,接着撤销竹帘;把卷好一点的日本料理店切条摆盘.
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卷寿司简单做法是什么啊?需要用到什么食材?
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