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翻糖蛋糕是一种蛋糕吗?请问是什么样的蛋糕?

发布于:2022-09-28         举报
1个回答
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这家伙很懒,什么也没留下

翻糖,主要运用于蛋糕和西式甜点的表面装饰。是一种使用性能很强的蛋糕。它不同于我们平常所吃的食物忌廉或鲜奶油蛋糕,应以翻糖为常见材料来替代常见的鲜奶油,附着在蛋糕体里,再用各种糖塑花瓣,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。由于他比鲜奶油装饰的蛋糕保存期长,而且漂亮,平台式,很容易成形,在外观上进步空间特别大,不是是国外最流行的一种蛋糕,全是喜宴和纪念日时最常常所采用的蛋糕。

翻糖蛋糕是一种蛋糕吗?请问是什么样的蛋糕?

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