中上等买卖大城市(市区或农村)店面每天至少的销售总额都是在500～1500元以下，高峰期每日的销售总额可达到3000～5000元以下，六个月内就能取回来全部投资项目。我们平时按（传统式数据信息）至少市场销售300元计算，一天做3-4个生日蛋糕，一般都是2-3磅的吐司面包，按很普通的生日蛋糕30元一磅计算，销售净利润按最低40％计算（一般生日蛋糕的净利润在60％上下）。即：300元×30天×12月×40％=43200元。切片面包和西式甜点都是烘焙店的主打产品，我们平时按（传统式数据信息）至少市场销售250元计算，销售净利润按最低30％计算，（而且每天仅卖250元，也就是说我们平时只做十一二斤的面粉）即：250元×30天×12月×30％=27000元。