学多久重要还得看你学习目地，如何你只是兴趣爱好的话，学一些甜品、切片面包之类的类似务必三个月时间久充裕学习了。你如果想学习了如何创业加盟的，那般学习就需要学个一年左右，你如果想学个一两样类目就自主创业销量话不需要学这么多年。长期和短期内一般是学习品种总数的差异，长期性的话还可以学习到很多品质繁琐的产品，新品的种类会很仔细，具备的能力也会更加多方位，学精可以达到独立加盟创业能力。根据你自己的学习目地来，如果是若想从事这行业入校长期性长期性也会让你基本技能更踏踏实实、学的品种多、更全面短期内适合培养兴趣爱好，短期内时间很短，基本技能根本没有长期性练下去踏踏实实，学的品种也过少。根据自己的喜好来挑选就好啦。