毋庸置疑,学烘焙那便是去培训学校好,西点培训学校拥有更好的老师和机械设备,可以系统化权威专家真正意义上面包烘培,而走蛋糕店做学徒工就等于是打杂,不仅时间不可以任意操纵,而且学习时间根本没办法确立,很多学患上一两年对蛋糕面包或者一无所知,最重要的是时间和精力了也学不到真正的技术,更别谈原料采购和开支掌控了,众所周知学烘焙到学校比到蛋糕店好。目前学烘焙的话一般是主要有两种方式,一种去蛋糕店一种去西点培训学校。