1、法式设计风格菜肴的名菜有：佛罗伦萨鱼羹、法国鹅肝排、红酒野山鸡、沙福罗鸡、猪肝牛排等。2、法式菜肴的名菜有：香菇牛肉酸奶水果捞、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍子、冬至节气鸡蛋布丁、明冶排等。3、法式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局小馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨等。4、美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野山鸡、美式牛扒、美国苹果公司酸奶水果捞、糖酱煎饼等。5、德式菜肴的名菜有：杂锦凉盘、黑鱼子酱、腌黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。西餐的上餐顺序绝大多数可以概括为：西餐的上餐顺序是：开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜水果沙拉或奶酪——甜点或水果—— 咖啡或茶。